da Redazione | 11 Ott 2024 | News
È tutto pronto per l’inaugurazione della nuova sede del Museo del Salame Felino! Musei del Cibo: inaugurata la nuova sede del Museo del Salame Felino: l’allestimento è arricchito da diversi nuovi oggetti e reperti archeologici. Felino (Parma), 12 ottobre 2024 –...
da Redazione | 5 Giu 2024 | Ricette, Ricette
INGREDIENTI Per l’impasto125 g di farina 00125 g di farina manitoba40 ml di olio di semi15 g di zucchero1 uovo50 ml di latte50 ml di acqua8 g di lievito di birra fresco5 g di sale Per spennellareUovo + latte Per la mousse di avocado200 g di formaggio...
da Redazione | 27 Feb 2024 | News
Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP: i due salumi made-in-Parma protagonisti a Wine&Siena Appuntamento nella città toscana dal 27 al 29 gennaio per tre giorni di degustazioni: «Vogliamo coinvolgere soprattutto i giovani». Parma, 25 gennaio 2024 – I...
da Redazione | 14 Lug 2023 | Ricette
Autore Alice del Re INGREDIENTI PER 4 PERSONE 200 g di pan biscotto o freselle400 g di pomodori ciliegini e datterini300 g di bocconcini di bufala100 g di Salame Felino IGP70 g di maisbasilicoolio extravergine di olivasale e pepe PROCEDIMENTO Spezzettate...
da Redazione | 11 Lug 2023 | Ricette, Ricette
Autore Licia Cagnoni INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di riso parboiled160 g di Salame Felino IGP200 g di fagioli borlotti cotti150 g di emmental200 g di giardinieraOlio di oliva extravergineErbe aromatiche a piacere (basilico, prezzemolo, erba...
